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๐ŸŒฟ ์—ฌ๋ฆ„์ฒ , ๊ธฐ์šด ์—†์„ ๋•Œ ๋ณด์•ฝ์ด ๋˜๋Š” ์ฑ„์†Œ ํ•œ ๊ฐ€์ง€ โ€“ ์• ํ˜ธ๋ฐ•

๋ฅ๊ณ  ์Šตํ•œ ๊ณ„์ ˆ์ฒ˜๋Ÿผ ๊ธฐ์šด์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์†Œ๋ชจ์‹œํ‚ค๊ณ  ๊นŽ์•„๋จน๋Š” ์—ฌ๋ฆ„.์ด๋Ÿด ๋•Œ์ผ์ˆ˜๋ก โ€˜๋ณด์ค‘์ต๊ธฐ(่ฃœไธญ็›Šๆฐฃ)โ€™ ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋Š” ์Œ์‹์ด ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ์ง„์งœ ๋ณด์•ฝ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฑ„์†Œ ์ค‘์—์„œ ๋”ฑ ํ•œ ๊ฐ€์ง€๋งŒ ๊ผฝ์œผ๋ผ๋ฉด, ์ €๋Š” **โ€˜์• ํ˜ธ๋ฐ•โ€™**์„ ์ถ”์ฒœํ•˜๊ณ  ์‹ถ์–ด์š”.๊ธฐ์šด์ด ์—†๊ณ  ์ง€์น  ๋•Œ,๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์€์€ํ•œ ๋ง›์œผ๋กœ ์†์„ ํŽธ์•ˆํ•˜๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋Š” ๊ณ ๋งˆ์šด ์ฑ„์†Œ, ์• ํ˜ธ๋ฐ•. ๋œ์žฅ๊ตญ์˜ ๋‹จ๊ณจ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ๋„,๋ณถ์Œ์š”๋ฆฌ๋‚˜ ์ „์œผ๋กœ๋„ ์นœ์ˆ™ํ•œ ์• ํ˜ธ๋ฐ• ํ•œ ๊ฐœ๊ฐ€ 1,000์› ์ •๋„,์œ ๊ธฐ๋†๋„ 2,000์›์ด๋ฉด ๊ตฌ์ž… ๊ฐ€๋Šฅํ•ด์š”.์ฐฉํ•œ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ๋น„ํ•ด ์šฐ๋ฆฌ…

๊ธฐ์šด ์—†๊ณ  ํ”ผ๋กœํ•  ๋•Œ ๋ณด์•ฝ์ด ๋˜๋Š” ์—ฌ๋ฆ„ ์ฑ„์†Œ ์• ํ˜ธ๋ฐ•์„ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋Š” ๋ธ”๋กœ๊ทธ ์ธ๋„ค์ผ ์ด๋ฏธ์ง€. ๋‚˜๋ฌด ๋„๋งˆ ์œ„์— ์• ํ˜ธ๋ฐ•์ด ๋†“์—ฌ ์žˆ๊ณ , โ€œ์• ํ˜ธ๋ฐ• โ€“ ๊ธฐ์šด ์—†๊ณ  ํ”ผ๋กœํ•  ๋•Œโ€๋ผ๋Š” ๋ฌธ๊ตฌ๊ฐ€ ์ ํ˜€ ์žˆ์Œ.

๋ฅ๊ณ  ์Šตํ•œ ๊ณ„์ ˆ์ฒ˜๋Ÿผ ๊ธฐ์šด์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์†Œ๋ชจ์‹œํ‚ค๊ณ  ๊นŽ์•„๋จน๋Š” ์—ฌ๋ฆ„.
์ด๋Ÿด ๋•Œ์ผ์ˆ˜๋ก โ€˜๋ณด์ค‘์ต๊ธฐ(่ฃœไธญ็›Šๆฐฃ)โ€™ ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋Š” ์Œ์‹์ด ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ์ง„์งœ ๋ณด์•ฝ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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๋œ์žฅ๊ตญ์˜ ๋‹จ๊ณจ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ๋„,
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๐Ÿ’š ์• ํ˜ธ๋ฐ•์˜ ํŠน๋ณ„ํ•œ ํšจ๋Šฅ โ€“ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ์†Œ โ€˜๋ชฐ๋ฆฌ๋ธŒ๋ดโ€™

ํ˜ธ๋ฐ•์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ข…๋ฅ˜๊ฐ€ ์žˆ์ฃ .
์• ํ˜ธ๋ฐ•, ๋‹จํ˜ธ๋ฐ•, ๋Š™์€ ํ˜ธ๋ฐ•์ด ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ๋ฐ์š”,
๊ทธ ์ค‘์—์„œ๋„ ๋ณด์ค‘์ต๊ธฐ ํšจ๋Šฅ์ด ๊ฐ€์žฅ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ ์• ํ˜ธ๋ฐ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์• ํ˜ธ๋ฐ•์—๋Š” **ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ์†Œ์ธ โ€˜๋ชฐ๋ฆฌ๋ธŒ๋ด(Molybdenum)โ€™**์ด ํ’๋ถ€ํ•œ๋ฐ์š”,
์ด ํšจ์†Œ๋Š”
โœ”๏ธ ์„ธํฌ์˜ ๋…ธํ™”๋ฅผ ๋ง‰๊ณ 
โœ”๏ธ ์ฒด๋‚ด์˜ ์ฃฝ์€ ์„ธํฌ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๋ฉฐ
โœ”๏ธ ์—ผ์ฆ์„ ๋‹ค์Šค๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“Š ๋ชฐ๋ฆฌ๋ธŒ๋ด ํ•จ๋Ÿ‰ ๋น„๊ต (100g ๊ธฐ์ค€)

  • ๋‹จํ˜ธ๋ฐ•: 4.47ใŽ
  • ๋Š™์€ ํ˜ธ๋ฐ•: 4.27ใŽ
  • ์• ํ˜ธ๋ฐ•: 9.34ใŽ โ—

๊ฒŒ๋‹ค๊ฐ€ ์• ํ˜ธ๋ฐ•์—๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผC๋„ ํ’๋ถ€ํ•ด์„œ
๋ชฐ๋ฆฌ๋ธŒ๋ด๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹œ๋„ˆ์ง€ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋‚ด๋Š”,
๋ชธ์† ํ•ญ์—ผ์ฆ ์น˜๋ฃŒ์ œ ๊ฐ™์€ ์ฑ„์†Œ์˜ˆ์š”.


๐ŸŒผ ์ฒด์งˆ์— ๋”ฐ๋ผ ๋”์šฑ ๋น›๋‚˜๋Š” ํ˜ธ๋ฐ•์˜ ํšจ๋Šฅ

์—ฌ๋ฆ„์ฒ , ํŠนํžˆ ๋ชธ์— ์—ด์ด ๋งŽ๊ณ  ์Šตํ•œ ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ๋Š”
ํ˜ธ๋ฐ•์ด ํฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š”๋ฐ์š”,
์ด๋Ÿฐ ์Šต์—ด ์ฒด์งˆ์ด์‹  ๋ถ„๋“ค์€
ํ˜ธ๋ฐ•์„ ์ž์ฃผ ๋“œ์‹œ๋ฉด ๊ธฐ์šด์„ ๋ณด์ถฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿฝ๏ธ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ•

  • ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๊ฐ€์žฅ ๋†’์Œ
    โ†’ ์• ํ˜ธ๋ฐ•์˜ 13๋ฐฐ, ๋Š™์€ ํ˜ธ๋ฐ•์˜ 9๋ฐฐ
  • ๋ˆˆ ๊ฑด๊ฐ•, ํƒˆ๋ชจ ์˜ˆ๋ฐฉ, ์ ๋ง‰ ๋ณดํ˜ธ์— ํšจ๊ณผ์ 
  • ํ˜ˆ๋‹น์ด ๋†’์ง€ ์•Š์„๊นŒ ๊ฑฑ์ •๋˜์ง€๋งŒ,
    โ†’ ์ƒ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ• GI: 50, ์ฐ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ• GI: 75
    โ†’ ๋‹น๋ถ€ํ•˜์ง€์ˆ˜(GL): 3์œผ๋กœ ๋‚ฎ์€ ํŽธ!
    โ†’ ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž๋„ 50~100g ์ด๋‚ด ์„ญ์ทจ OK

๐Ÿฝ๏ธ ๋Š™์€ ํ˜ธ๋ฐ•

  • ์ด๋‡จ์ž‘์šฉ ํƒ์›” โ†’ ๋ถ“๊ธฐ ์ œ๊ฑฐ์— ํšจ๊ณผ์ 
  • ํ˜ธ๋ฐ•์ฆ™์— ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ํ˜ธ๋ฐ•
  • ์ถœ์‚ฐ ํ›„ ํšŒ๋ณต์‹์œผ๋กœ๋„ ๋งŽ์ด ํ™œ์šฉ๋จ

๐ŸŒฑ ๋ณด์ค‘์ต๊ธฐ ํšจ๋Šฅ์œผ๋กœ ๊ธฐ์šด์„ ๋ถ๋‹์•„์ฃผ๋Š” ์ฑ„์†Œ, ์• ํ˜ธ๋ฐ•

์—ฌ๋ฆ„์ฒ , ๊ธฐ์šด ์—†๊ณ  ์‰ฝ๊ฒŒ ์ง€์น˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์ด ์‹œ๊ธฐ์—
๋ชธ๊ณผ ๋งˆ์Œ์„ ๋‹ค๋…์—ฌ์ฃผ๋Š” ์ฑ„์†Œ๋กœ ์• ํ˜ธ๋ฐ•์„ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ ธ์–ด์š”.

๋ณด์ค‘์ต๊ธฐ(่ฃœไธญ็›Šๆฐฃ)์˜ ํšจ๋Šฅ์œผ๋กœ
์†์„ ๋“ ๋“ ํžˆ ์ฑ„์›Œ์ฃผ๋Š” ์• ํ˜ธ๋ฐ•์€
๊ทธ์•ผ๋ง๋กœ ์ด ๊ณ„์ ˆ์˜ ๋ณด์•ฝ ๊ฐ™์€ ์ฑ„์†Œ๋ž๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์™ธ์—๋„
๐Ÿ‘‰ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ•์€ ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”์—,
๐Ÿ‘‰ ๋Š™์€ ํ˜ธ๋ฐ•์€ ์ด๋‡จ ์ž‘์šฉ๊ณผ ๋ถ€๊ธฐ ์ œ๊ฑฐ์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š”
๋˜‘๋˜‘ํ•œ ์ œ์ฒ  ์‹์žฌ๋ฃŒ๋“ค์ด์—์š”.
๊ฐ๊ธฐ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฑด๊ฐ• ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง„ ํ˜ธ๋ฐ• ์‚ผ์ด์‚ฌ, ์ฐธ ๋“ ๋“ ํ•˜์ง€์š”.


๐Ÿฝ๏ธ ๋‹ค์Œ ์ด์•ผ๊ธฐ ์˜ˆ๊ณ : ์• ํ˜ธ๋ฐ•, ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋จน์„๊นŒ์š”?

๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด, ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์ข‹์€ ์• ํ˜ธ๋ฐ•์„
์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋จน์œผ๋ฉด ๋”์šฑ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ์š”?

๋‹ค์Œ ๋ธ”๋กœ๊ทธ ํฌ์ŠคํŒ…์—์„œ๋Š”
์• ํ˜ธ๋ฐ•์„ ํ™œ์šฉํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”๋ฆฌ์™€ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์ด์•ผ๊ธฐ๋กœ ์ฐพ์•„๋ต๊ฒŒ์š”.
๊ธฐ๋Œ€ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”! ๐Ÿฅ’โœจ

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